做法

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  四川麻辣香腸切大顆粒，培根切片，兩瓣大蒜切片。

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  土豆2/3切小塊，1/3切碎丁。

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  購買的袋裝玉米豌豆胡蘿卜，取適量用水焯一下。

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  所有材料備齊，準備炒菜。本次使用的是黑米白米飯。

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  冷鍋倒入少許油，放入培根香腸大蒜小火炒香，因培根香腸都會出油，不可放太多油。

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  將土豆、玉米豌豆胡蘿卜倒入鍋中，加鹽、雞精、胡椒粉、水。中火燜煮10分鐘。

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  倒入洋蔥再煮5分鐘，如果水多了就調點澱粉水混入，湯汁濃稠即可。

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  錫紙碗內鋪平米飯和菜，擠上沙拉醬。

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  最後鋪上一層芝士。

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  放入烤箱中層，上下火180度烤15分鐘，芝士表面微黃即可。