巧克力蛋白粉,Weetbit麥片或其他麥片,無糖可可粉,核桃碎,小蘇打,打泡粉,橙子,半脂牛奶,椰子油,亞麻籽或亞麻籽粉,無糖椰粉或椰絲,無糖黑巧克力豆
綜合評分 7.8
烤箱預熱350華氏度/180攝氏度。烤盤鋪烘焙紙備用。 所有干材料混合,材料A。核桃碎可以打碎成粉末狀,也可以直接放入。
橙子連皮用料理機打碎。亞麻籽加水調成糊狀和橙汁調和,加牛奶和雞蛋打散。加入椰油。材料B
材料A和B均勻混合,根據糊的情況加水或牛奶。調成粘稠狀,放入模具(如圖)。我用的是20cm x 20cm的正方形模具。
Topping撒上椰子粉+黑巧克力豆,或其他喜歡的材料。放入烤箱約40分鐘(可根據濕潤程度略加時間)
拿出後,放涼,切塊。
- 橙子連皮打碎吃起來更有質感,味道也更濃厚 - 蛋白粉我選用的是可烘焙的乳清蛋白粉,其他的也都可以