好料理

橙香小餐包

綜合評分 7.3
按照君之的辦法處理了兩個長庫齡的橙子。。。做了橙香巧克力蛋糕之後還多出來好多，總想著再做點什麼充滿橙子香味的東西。可是翻了好久下廚房，幾乎都是放點橙屑。。。 好東西用不上真是惆悵啊~~~~~ 正準備自己自由發揮的時候，看到了胡蘿卜餐包。那就把胡蘿卜泥換成橙子泥唄！橙子好香好香哦~~~~

用料

做法

  • 除酵母、黃油之外的所有材料放進面包機，生面團功能先揉一遍。

  • 加酵母、黃油，再揉一遍+發酵到兩倍大

  • 分團 -> 滾圓 -> 靜置10分鐘 -> 　開 -> 撒些小麥胚芽和亞麻籽 （這個隨意啦~~~）->卷起成團 -> 放入方烤盤 -> 進烤箱二次發酵

  • 二次發酵完成之後，烤箱180°25分鐘

小貼士

家里烤箱溫度有點偏高了，烤出來皮有點厚 下次試試175°25分鐘

所在的分類

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綜合評分 7.3
無黃油胡蘿蔔奶香小餐包
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高筋麪粉,鹽,白糖,乾酵母,雞蛋液,純牛奶,胡蘿蔔末,雞蛋液（表面裝飾）
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奶香【小餐包】
奶香
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綜合評分 8.2
卡通小餐包
餐包
高粉,低粉,酵母,鹽,糖,蛋液,煉奶,水（牛奶）,黃油
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餐包
高筋面粉,水,細砂糖,鹽,酵母,橄欖油,Poppy seed
綜合評分 7.8