做法

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  梨1/4處切開，去核。

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  插上牙簽，挖坑的部位放3、4顆冰糖，梨尾部再蓋回去。烤盤墊錫紙，上下火180度，40分鐘。梨變色，既成。用鏟子幫助出爐，放入碗中，小勺挖著吃。暖暖的微甜。

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  喜歡皮皺皺的，可以再烤箱中放一會兒再取出來。