豆豉,川味臘腸,冬筍,鹽
綜合評分 8.0
豉汁蒸冬筍臘腸
綜合評分 8.0
過年之後家里總會有很多臘味，吃膩了一般做法不防試試這道豉汁蒸冬筍臘腸。原材料都是當季易得的，葷素搭配接觸臘腸的油膩，少許豆豉讓味道更濃郁。
用料
做法
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剝冬筍。削去太老的皮。
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燒一鍋開水加入鹽。冬筍切片後放入鍋中煮三分鐘，斷生。
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臘腸切片後和冬筍片間隔擺在盤中。
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撒上豆豉，中火蒸20分鐘。
小貼士
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