排骨,冬瓜,姜,鹽
綜合評分 8.9
冬瓜排骨湯
綜合評分 7.0
用料
做法
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排骨切成1寸長的段，冬瓜切成1厘米厚的片，玉米切成一寸長的段，蔥挽結，生姜大塊拍散。
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將排骨在沸水中焯一下去腥和血水，撈起備用。
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高壓鍋中加開水，放入姜塊、蔥結、料酒、鹽，倒入排骨和玉米，炖約15分鐘。
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再倒入冬瓜塊，至冬瓜軟熟，撈去蔥結和姜，調入雞精，撒上蔥花，盛湯碗。
小貼士
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