青菜,胡蘿卜,木耳,蛋黃,核桃油,面皮︰,面粉,水,酵母
綜合評分 7.1
青菜小包子
綜合評分 7.1
早上潤潤很喜歡吃我的青菜包，因為是外面買的，調味品比較多，而他才十一個月沒有添加鹽、于是開始第一次做包子，當媽媽後為了寶貝健康的飲食習慣，我有著許多第一次嘗試，超人媽媽附體
用料
做法
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酵母放入40度溫水中攪拌，倒入面粉中，揉至光滑的面團，放一旁發酵至兩倍的大小
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木耳泡發焯水三分鐘（寶寶吃的相對爛一些），胡蘿卜去皮，青菜入鍋燙七八秒撈起放冰水中
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胡蘿卜切丁 ，鍋內加適量核桃油，倒入胡蘿卜丁煸炒一分鐘，盛出備用
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蛋黃打散，倒入平底鍋，攤成薄餅，起鍋切丁備用
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青菜擠干水份後切碎，木耳焯水切丁備用
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攪拌好所以餡料就OK啦，大寶寶可以添加些醬油或者鹽哦
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發酵好的面團揉成長條，分成大小均勻的劑子，手掌按壓合適的大小，開始包啦（忘記拍照啦）
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陷根據皮大小放，不宜太多，捏好
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第一個不大好看....再接再厲 大家也可以做成動物的形狀，更會受寶寶喜愛
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包好後，放到事先煮開的蒸過來，進行二次發酵，大約十分鐘，此時不需要開火。發酵結束開火蒸15到20分鐘即可開吃啦.....
小貼士
所在的分類
相關食譜
中筋粉,酵母,泡打,水,青菜（淨菜）,五花肉,醬油（滷肉用）,糖（滷肉用）,鹽（滷肉用）,味精（滷肉用）,蠔油（滷肉用）,姜（大片）,糖（麪皮用）
綜合評分 8.7
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綜合評分 7.5
餡料︰,後腿肉,蔥,黃酒,蠔油,老抽,雞精,鹽,糖,水,皮︰,白面粉,全麥面粉,鹽,水
綜合評分 7.7
面粉,玉米面,水,干酵母,酸菜肉餡
綜合評分 7.4
叉燒肉,麪粉,生抽,蜂蜜,玉米澱粉,鹽,叉燒醬
綜合評分 9.4
青菜,豬板油,小蔥,生姜,料酒,中等開陽,鹽,水
綜合評分 7.9
中筋面粉,酵母（冬天可多一G）,泡打粉（也可不加）,清水,白糖,雞蛋,白糖,牛奶,面粉,黃油
綜合評分 9.7
鹽,面粉,水,油,白糖,香油,姜粉,小蔥,白菜,豬肉陷,酵母,豬油,泡打粉,生抽,13香
綜合評分 9.9
高筋面粉,豬肉,蔬菜丁
綜合評分 7.0