好料理

牛奶小方 用冰箱就可以做的夏日甜點

綜合評分 9.1
牛奶除了用來喝之外，還可以做成各種小零食吃喲~~口感很鮮嫩的哦！整體呈現出一種自然淡淡的奶香味，吃起來是軟滑溢香。尤其是外面裹的一層薄薄的椰蓉，在牛奶小方融化在口中的時候還留下一絲絲椰蓉，這些椰蓉很有勁感，嚼起來有絲絲韌勁，搭配上軟軟嫩滑的牛奶小方口感就顯得獨特，不太軟滑也不太粗糙，口味在整體上瞬間有不同層次，十分美味。不用烤箱也可以做的小甜點∼

用料

做法

  • 牛奶小方 用冰箱就可以做的夏日甜點的做法 步骤1

    準備好所需要的各種材料備用

  • 牛奶小方 用冰箱就可以做的夏日甜點的做法 步骤2

    準備密封盒，盒底鋪一層椰蓉放到一邊

  • 牛奶小方 用冰箱就可以做的夏日甜點的做法 步骤3

    將80g牛奶與玉米澱粉攪拌融合

  • 牛奶小方 用冰箱就可以做的夏日甜點的做法 步骤4

    把剩下的牛奶和淡奶油，白砂糖都倒入平底鍋內小火慢煮，攪拌

  • 牛奶小方 用冰箱就可以做的夏日甜點的做法 步骤5

    將3倒入4中快速攪拌，大概五秒左右，液體會變稠，越來越濃稠，成厚狀的奶糊，關火

  • 牛奶小方 用冰箱就可以做的夏日甜點的做法 步骤6

    將3倒入4中快速攪拌，大概五秒左右，液體會變稠，越來越濃稠，成厚狀的奶糊，關火

  • 牛奶小方 用冰箱就可以做的夏日甜點的做法 步骤7

    倒扣出來，按自己喜好切成小塊，椰蓉里滾一下，小方的各個面都沾滿椰蓉，簡單美味 的椰蓉牛奶小方就做好了

  • 牛奶小方 用冰箱就可以做的夏日甜點的做法 步骤8

    成品圖∼

小貼士

1.在攪拌的時候動作要迅速，鍋底都要攪拌到，防止糊鍋； 2.在攪拌的時候，如果想吃嫩豆腐一樣口感的，就少攪拌一點時間，可以在奶醬還具有流動性的時候關火盛起來。要是想吃更扎實一點口感的就多煮個幾秒鐘； 3.可以根據自己口味添減糖量，這個量不是很甜個人覺得剛好，主要是濃濃的奶香和椰香； 4.牛奶的量不能太多哦，不然沒法凝固成奶凍的樣子。

所在的分類

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