蛋糕坯,奶油霜,裱花嘴,裱花釘,裱花剪
綜合評分 8.8
韓式裱花蛋糕
綜合評分 9.4
初學，嘗試一下裱花
用料
做法
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油➕牛奶，乳化
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倒入低粉，泡打粉，鹽翻拌至無干粉
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加入蛋黃攪拌成糊
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蛋白➕糖➕塔塔粉打致中性至干性發泡（提起打蛋頭蛋白呈直立小尖）
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三分之一蛋白倒入蛋黃糊攪拌，再倒入剩余三分之二蛋白里攪拌均勻
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倒入磨具，抹平，入爐 烘烤︰上火170度，下火150度，時間︰45—50分鐘
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小貼士
所在的分類
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