把所有用料放容器裡拌勻。
中小火燒熱鍋,倒入平時炒菜的油量,取拌好的米飯一團,揉圓壓扁放入鍋內煎,煎好一面翻另一面煎直至兩面煎成金黃色即可
外酥裡嫩,好吃
過夜的米飯更好煎,煎的過程中不要動,不然容易散。