優格果凍

綜合評分 7.7
酸奶一改綿滑的口感,變身QQ的果凍,夏日必備小甜點,健康低脂又解暑。 方子翻譯自本間節子的《酸奶果子》,已減糖,一杯量。 勺子友情連結:https://www.xiachufang.com/recipe/100269467/  ╮(╯▽╰)╭

用料

做法

  • 魚膠粉里加入12ml水,攪拌均勻,放在一旁。

  • 鍋裏面放20g砂糖和50ml水,用小火煮沸。

  • 將1的混合物倒在2裡,攪拌使其溶入糖水中。

  • 加入酸奶攪拌均勻。倒在容器裡冷藏即可。追求細滑口感的可以過一遍篩。

  • 吃的時候可以加一些喜歡的水果和果醬。

小貼士

我用的酸奶是無糖的。如果你的酸奶是有糖的,去掉菜譜的砂糖就好。 喜歡甜一些的用25g砂糖,書上是25g。

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