豬腱肉,榨菜,清水,蒜,紅椒,大蔥,生抽,鹽,糖,胡椒粉,生粉,黃酒,芝麻油,色拉油
綜合評分 9.7
榨菜炒肉
綜合評分 9.6
快手下飯菜。
用料
做法
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在超市買的包裝的榨菜，撕開即用
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肉切片切絲看自己喜好，蒜切末，辣椒隨便一點
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鍋裡放少許油，蒜末入鍋，爆香先榨菜入鍋翻炒，隨便翻，喜歡老一點的就翻會，翻完扒拉到一邊，空出的位置肉入鍋，翻炒幾下變色即跟榨菜匯合！一起翻
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試試鹽味，不夠就加
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最後一點青椒碎調色
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完成
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小貼士
後放豬肉是爲了保持肉的嫩嫩口感！！ 先炒榨菜是把榨菜炒出有油火爆炒一下的味道！！不知道怎麼形容啊！！！就是火的味道啊！！！然後肉斷生就可以啦！！！ 這種菜就不要勾芡什麼肉用水澱粉上漿了！！ 就是要放油放辣椒爆炒一鍋辣椒乎乎的菜！！不要在乎好看！！！只要不燒糊！！！
所在的分類
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綜合評分 8.0
豬腱肉,榨菜,清水,蒜,紅椒,大蔥,生抽,鹽,糖,胡椒粉,生粉,黃酒,芝麻油,色拉油
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綜合評分 7.5
榨菜,豬肉,香豆腐乾,蔥,姜,幹澱粉,料酒,生抽,白糖
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綜合評分 9.5
榨菜,豬肉,蒜末,辣椒
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綜合評分 10.0
豬肉絲,榨菜絲,青紅椒,大蒜頭,香油,料酒,食用油,蔥絲/蔥花,清水（肉絲打水用）,胡椒粉,鹽,糖,生粉,料酒,香油,食用油
綜合評分 8.3