熱鍋放油編毛豆,編透編到毛豆皮皺起,放4⃣️小勺糖再編,然後放1⃣️小勺鹽再編
榨菜切丁
待毛豆編入味後倒入榨菜,炒炒盛起即可
TOP1:榨菜要選斜橋牌的榨菜絲,不要選大塊的榨菜,這個會比較鹹。 TOP2:煸毛豆時油要多一些,要耐心地煸,直至毛豆的皮皺起。