好料理

西瓜果凍

綜合評分 7.1

用料

做法

  • 西瓜果凍的做法 步骤1

    西瓜對半切開，挖出西瓜肉

  • 西瓜果凍的做法 步骤2

    用榨汁機榨取西瓜汁1000ml；純魚膠粉50g用涼白開200ml浸泡讓其充份吸水，再隔水加熱融化成液體；

  • 西瓜果凍的做法 步骤3

    把融化後的魚膠粉倒入西瓜汁，混合均勻

  • 西瓜果凍的做法 步骤4

    最後將西瓜汁果凍水倒入挖空的西瓜殼裏

  • 西瓜果凍的做法 步骤5

    放冰箱冷藏4個小時以上至完全凝固即可

  • 西瓜果凍的做法 步骤6

    增加逼真效果，放些西瓜籽裝飾下 ^^

小貼士

* 一粒西瓜榨取的汁可以製成半粒西瓜果凍； * 純魚膠粉要用涼白開先浸泡讓它充分吸水，再隔水加熱融化成液體再用； * 做好的西瓜果凍需要冷藏4個小時以上，完全凝固後再食用，口感纔好； * 西瓜汁本身甜的話就無需加糖，否則可適量加糖增加甜度。

所在的分類

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