凍鮮芡實（雞頭米）,板栗（熟）,鮮蓮子,菱米（熟）,桂花蜜
綜合評分 9.7
芡實桂花糖水
綜合評分 9.0
過了中秋，就是食用新鮮芡實的季節。鮮芡實又叫做雞頭米，是姑蘇應季的水八仙之一，健脾養胃。再加入鮮蓮子、粉糯香甜的栗子、爽口清甜的菱米，用當季桂花蜜調和，深秋之際喝上一碗，整個人都舒坦了。
用料
做法
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琺琅鍋煮沸水，放入淘洗乾淨的雞頭米，加2勺桂花蜜，攪拌均勻，煮20分鐘
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加入鮮蓮子，繼續煮5分鐘；再加板栗仁、菱米煮5分鐘。
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盛碗內的時候再添一小勺桂花蜜，拌勻即可享用。
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小貼士
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