土豆,鹽,青椒,角瓜（西葫蘆）,胡蘿卜,水,油
綜合評分 9.9
韓式土豆餅（轉載韓國網站）
綜合評分 9.6
一直很愛吃這種土豆餅，終於找到了正宗的做法，分享給大家。 原網站地址：http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=21022&bbsId=MC001 能看得懂韓文的朋友可以參考，同時感謝作者的分享。
用料
做法
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土豆8個，去皮後洗乾淨，用清水浸泡半個小時。(不要覺得8個很多，做好後也就一盤）
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將泡好的土豆磨成泥，用專用磨土豆泥的擦板，但記得要注意安全，很容易擦到手。
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將磨好的土豆泥加適量的水。
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用手將研磨好的土豆泥撈出。
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擠出多餘的水份。
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放至另一個容器裡。
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剩下的水不要丟棄，靜置20分鐘左右，待澱粉沉澱。
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將青椒切絲（不喜歡吃的可以不加）。
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角瓜、胡蘿蔔切絲。
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將沉澱好的土豆澱粉多餘的水分掉出。
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儘量控幹水份，只留澱粉。
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加入擠幹水份的土豆泥中。
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加入切好的青椒、角瓜及胡蘿蔔絲，再加入少許鹽。
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攪拌均勻。
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熱鍋放入植物油適量，中火慢煎。等成形後再翻面。
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成品
小貼士
如果覺得太淡了，可以加些蘸料。 蘸料：洋蔥或大蔥以及香菜切成末後加些生抽，如果喜歡吃辣的也可以加些辣椒粉。蘸著吃很好吃哦。 另外，磨土豆泥的是用專用的擦板，不是磨成絲的哦，淘寶上搜索：韓國磨泥器，價格在15-25元之間。
所在的分類
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