新鮮牛肉,手擀麪,蛋清,豆芽,蒜,姜,花椒,青椒,紅椒,嫩肉粉,生抽,料酒,鹽,孜然粉
綜合評分 7.7
牛肉炒麪
綜合評分 7.1
大學期間最愛的一道美食，在快餐只需要2元一份的年代，5元一份的牛肉炒麪頓時顯得高大上了！畢業後也特意去過，可惜人是物非了，人老闆嫌忙不過來不做炒麪了！沒辦法，對吃貨來說味道是可以複製的！
用料
做法
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準備好配菜，量看個人需要
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拉麪開水下鍋，煮開後立即撈出，冷水過涼
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鍋加油燒熱，下洋蔥爆炒，煸出香味來
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倒入番茄，多炒一會兒，炒出濃濃的番茄醬感覺
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加牛肉香菇繼續翻炒
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加青菜翻炒，然後依次加入調料，醋幾滴就好，生抽少許，老抽大概兩勺，糖一點點用來提鮮，最後放鹽，量根據個人口味
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最後加入拉麪拌勻就可出鍋
小貼士
建議用不粘鍋，中途覺得油不夠可以多加點油，炒麪就要油多點有點嚼勁口感纔會好。
所在的分類
相關食譜
拉麪,熟牛肉,洋蔥,番茄,青菜,香菇,老抽,生抽,醋,糖,鹽
綜合評分 7.1
青椒2個茭白半根,牛肉適量,麪條適量
綜合評分 9.6
牛肉或隨便什麼肉,菜心或隨便什麼有葉子的菜,小蔥,醬油,面,耗油,生粉,花生油,料酒
綜合評分 8.3
牛肉或隨便什麼肉,菜心或隨便什麼有葉子的菜,小蔥,醬油,面,耗油,生粉,花生油,料酒
綜合評分 7.9
麪條（二人食）,牛肉,青菜（我用蘆筍）,辣椒,蒜,黑椒汁,生抽,洋蔥
綜合評分 7.9
牛肉、洋蔥、洋芋、西紅柿、芹菜等
綜合評分 7.5
麪條（二人食）,牛肉,青菜（我用蘆筍）,辣椒,蒜,黑椒汁,生抽,洋蔥
綜合評分 8.1
全蛋面,韭黃,牛肉,蛋,生抽,老抽,魚露
綜合評分 8.0
牛肉,切件泡菜,蒜
綜合評分 9.3