做法

• 

  土豆去皮，切成手指般大小的條狀，不要切太細，土豆烤制過程中會縮水。

• 

  將土豆泡在水裏1個小時以上，洗去澱粉，才能烤得脆一些。

• 

  將土豆條取出晾乾或用廚房紙吸去水分。

• 

  烤盤墊上矽膠紙，把土豆條放上去，用刷子薄薄刷上一層油。土豆條之前儘量留有空隙。230度，時間20分鐘。每個烤箱不一樣，注意觀察，表皮有點焦說明烤好了。