各種可以生吃的蔬菜,檸檬,涼白開,白醋,蜂蜜,鹽、黑胡椒粉
綜合評分 7.3
蜂蜜檸檬醃鮮蔬
綜合評分 8.5
從《一個人開夥也很棒》（巖崎啟子）裡看到的一道小菜，非常小清新的快手醃漬菜，而且顏色鮮豔，作為便當盒裡的點綴、早餐盤裏的小配菜，都非常合適。微波爐裡轉一下就可以吃，冷藏儲存也能放上三四天。
用料
做法
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蔬菜切成容易入口的小塊，放幾片檸檬。我這裏用到了：白蘿蔔、胡蘿蔔、西芹、紅黃彩椒、荷蘭小黃瓜。還有像是櫻桃蘿蔔、小番茄、嫩姜，也是很合適的。注意要色彩搭配著來。
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撒一點鹽和黑胡椒粉，把蜂蜜、涼白開、醋攪拌均勻倒入，再翻拌翻拌，微波爐中高火加熱2分鐘就可以吃了。冷藏儲存能放三四天，隨時取用，用來裝盤作為搭配的小配菜真是太合適了。味道也是酸酸甜甜很小清新的。
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像是圖中這樣用。
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小貼士
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