做法

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  檸檬發苦的原因是肉與皮之間的白膜，先把三個檸檬的皮用細的一邊搓成細末做檸檬醬用，再用粗的一邊繼續把檸檬皮擦成條，直到白膜為止，做蜂蜜檸檬水

• 把剩下的檸檬對半切，撕去白膜，去除籽，榨汁

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  所有的汁加入檸檬皮末中，加雞蛋，白糖，隔水加熱攪拌，到粘稠後加入黃油繼續攪拌，裝罐。此步驟詳情可見其他檸檬醬的做法。

• 一層榨汁後的檸檬渣，一層蜂蜜，一層檸檬皮條，一層蜂蜜，裝罐。具體步驟可見其他蜂蜜檸檬水。