鴨翅、鴨爪,外婆滷,大蔥,檸檬,小茴香,香葉,八角,桂皮,草果,姜,米酒,鹽,冰糖
綜合評分 9.4
滷鴨爪➕藕片
綜合評分 7.6
老饞嘴絕味和周黑鴨，今天自己動手做做看～味道不輸他們～
用料
做法
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鴨爪洗乾淨飛水3分鐘，用冷水沖洗乾淨浸泡一下（這個時候開始洗藕切片）
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準備配料，根據自己口味調整，我準備的是甜辣味，中度的
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藕片墊底，鴨爪放上面，倒入準備好的配料，再加入老抽、生抽、料酒，比列差不多1.5:1:2，具體可以根據自己口味調節，大火燒開後蒙蓋
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開始大火收汁
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收汁結束～我喜歡吃的爛一些所以燉的時間長～
小貼士
所在的分類
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