意麪（Fettuccine）,雞胸肉,洋蔥粉,大蒜粉,鹽,黑胡椒,黃油,帕爾森芝士粉,蘑菇片（可有可無）,奶油,牛奶
綜合評分 9.3
芝士奶油雞肉意麪
綜合評分 9.3
Laura Vitale的菜譜。好吧它很肥。但是芝士，奶油，黃油，煎雞肉，每一樣看起來都那麼好吃啊。於是我就試了。 就是這樣 = =。 這個看起來沒有白醬那麼白，因為煎雞肉的黃油經過高溫會變黃。還有大蒜粉和洋蔥粉的顏色。
用料
做法
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煮意麪，大約7~8分鐘，根據不同意面時間不同
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雞胸肉切成薄片。兩面都撒上洋蔥粉，大蒜粉和黑胡椒，鹽
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如果有蘑菇，蘑菇切片
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鍋裡放一點橄欖油，放入雞胸肉
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中小火每面大約2分鐘~3分鐘
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取出雞肉，放入蘑菇略煎，取出
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洗淨鍋，再加熱，放入黃油，融化後放入奶油和牛奶
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略略加熱後放入cheese粉。拌勻。嘗一嘗，根據口味放鹽
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意麪裝盤，醬澆在意麪上
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將雞肉切成小塊
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把蘑菇雞肉放在面上
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可以開吃嘍~
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小貼士
正忠chicken fettucine Alfredo是不能用牛奶全部用heavy cream做的。但是我昨天試了一下那樣醬比較少非常稠，吃起來跟版面似的。不如加牛奶，稀一點的醬來得好吃。不過如果你有興趣吃正宗做法，把牛奶也換成奶油就行了。
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