做法

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  準備工作： 幹木瓜條，冷水泡5分鐘左右，濾掉。 加鹽，用力揉擠2分鐘，出水。 然後用清水把鹽洗淨。 鍋內燒開水，用滾沸的水焯一下，過水即可。 瀝乾水，待用。

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  將小米紅椒和大蒜放入料理機（電動、手動均可）

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  攪拌成小顆粒即可

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  和瀝乾水的木瓜條、老冰糖、生抽一起放入密封盒

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  5、6個小時後就可以吃啦！放在冰箱儲存，過幾天就翻動一下。