豬脆骨（月牙骨）,料酒,孜然粉,五香粉,生薑粉,辣椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,椒鹽,鹽
綜合評分 9.6
孜然烤脆骨
綜合評分 9.6
從小就愛吃骨頭，各種骨頭都愛，尤其對脆骨是欲罷不能啊！
用料
做法
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脆骨洗淨，瀝乾水份。
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將瀝乾水份的脆骨切成小塊。
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加入適量料酒，鹽，各種粉類醃製兩小時左右或更長時間，使其入味。
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烤箱預熱，預熱同時在烤盤上鋪錫紙，並在錫紙上刷一層色拉油，然後把醃製好的脆骨鋪在錫紙上。
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烤箱烤180度20分鐘即可。烤好後如果覺得味道還不夠，可以加適量椒鹽粉，辣椒粉，孜然粉等再調一下味道。
小貼士
醃製時不用放太多鹽，不然鹹了就沒辦法了，如果味道覺得淡，可以在烤好後撒適量椒鹽就行了。脆骨超市一般都有的，叫月牙骨，很便宜，我做一盤大概就11塊錢。
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