白吉餅,麪粉,水,酵母,小茴香,表面調味,孜然粉,辣椒粉,鹽,五香粉,油
綜合評分 8.8
孜然烤餅 樸實的外表，華麗的味道 高中時的最愛，記憶中的味道【by Xitin 】
綜合評分 8.8
上大學前，一直是走讀……每晚下晚自習騎自行車歸家......途中經過烤羊肉串的小攤，離很遠就會被孜然烤羊肉的香氣吸引......三十串羊肉串夾到烤餅裡，就成爲了美美的宵夜......高中衝刺高考挑燈夜戰的時候，餓了，央求老爸或是老媽外出打包烤餅夾羊肉串，吃完又精神抖擻的繼續奮鬥......
用料
做法
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混合麪餅所有材料，少量多次加入水，（水不一定加完，視麪粉吸水性而定）做到面光、盆光、手光。蓋茶巾/保鮮膜醒發。
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分成大小合適的面劑，擀成牛舌狀，捲成卷，將面卷立在案板上，壓扁，擀圓，鬆弛20min
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不粘鍋小火烙餅至兩面泛黃，發麪餅鼓包，就代表烙熟了
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烤盤鋪錫紙，餅兩面刷油，灑鹽、辣椒麪、孜然粉，五香粉可加可不加，180度，15分鐘左右
小貼士
雖然很醜，但味道真心好吃，尤其是喜歡孜然的，更加不能錯過，烤好後還可以夾烤肉。
所在的分類
相關食譜
普通麪粉（水油皮）,細砂糖（水油皮）,水（水油皮）,全蛋液（水油皮）,豬油（水油皮）,普通麪粉（油酥）,豬油（油酥）,豬肉餡,榨菜（如圖品牌）,薑汁,蔥花粒,香油,生抽,黃酒,黑胡椒,雞精,老抽,糖,熟芝麻
綜合評分 9.3
普通麪粉（水油皮）,細砂糖（水油皮）,水（水油皮）,全蛋液（水油皮）,豬油（水油皮）,普通麪粉（油酥）,豬油（油酥）,豬肉餡,榨菜（如圖品牌）,薑汁,蔥花粒,香油,生抽,黃酒,黑胡椒,雞精,老抽,糖,熟芝麻
綜合評分 7.4
雞蛋,八角,桂皮,干紅辣椒,香葉,生抽,老抽,冰糖,鹽
綜合評分 7.8
糯米,熟黃豆面,熟花生粉（細顆粒）,熟芝麻面,白砂糖,油條（買的）
綜合評分 9.5
紅糖,涼粉（粉末）,水
綜合評分 8.9
紅糖,涼粉（粉末）,水
綜合評分 7.1
鹼面,芝麻醬,蘿蔔乾,酸豆角,鹽，糖，生抽，香油
綜合評分 8.3
大米,瘦肉,皮蛋,香菇,香菜,胡椒粉,油,鹽,雞粉,生抽
綜合評分 8.6
佔粉,米粉,紅豆（不是芸豆）/南瓜,紅糖,粽葉/包菜,油
綜合評分 8.3