草莓,白糖,檸檬汁
綜合評分 9.7
微波爐草莓果醬
綜合評分 9.7
只要有微波爐，懶人也能搞定草莓醬，10分鐘就行！（方法參考自《兒童生活趣味百科》，我根據自家微波爐的功率略微調整了步驟和時間） 親~~~~~看貼士先喲╭(╯3╰)╮ 1. 微波爐做果醬要儘量用大些深些的玻璃或陶瓷容器（可以看下圖裏後面那個大碗，裝果醬的碗比它小兩號），草莓的量【不要】超過容器一半的容量，可以在下面再墊一個盤（萬一果醬溢位，便於清理） 2. 加熱時候【不要】蓋蓋，菜譜裡的參考時間是根據850w的微波爐來的，大家可根據功率自行調整，時間一點一點的加 3. 關於測試果醬的濃稠度（同樣適用於用鍋子熬果醬）——果醬快熬好時，準備一小碗涼水，用勺子取少許果醬滴入涼水中，如果如水後擴散後則需繼續加熱，如果【直接沉底】就表示果醬已經做好啦！（其實個人口感不同吧，可以根據主要自己的喜好來，不過這個達到這個狀態的果醬更利於儲存的說~） 4. 因為糖和果膠的關係，做完果醬的碗會黏黏的貌似不好清理，不用急著刮呀刷呀，只要放溫水裏泡1、2分鐘，抹布一抹再衝一下更容易就洗乾淨了！（好吧，這個其實有點廢話，可我忍不住不說呀= =）
用料
做法
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草莓洗淨後去蒂切塊（喜歡果醬裡保留點果肉趕腳的可以省略「切塊」步驟），加入白糖稍稍拌勻
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放入微波爐中（不用蓋子）高火4—5分鐘
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取出後用勺子將未化的果肉壓爛，加入一大匙檸檬汁，拌勻
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放入微波爐中（依舊不用蓋子），高火2分鐘後再加中火2—3分鐘（根據情況而定，時間分次加）至合適的濃稠度（需要的話可用前面貼士3的方法測試果醬狀態）
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裝瓶儲存，儘快食用
小貼士
所在的分類
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