榴蓮,奧利奧,奶油,吉利丁片,檸檬
綜合評分 7.9
金枕榴蓮慕斯
綜合評分 7.6
對於榴蓮，實在讓人愛則愛死，很則恨死。 說起我在深圳第一次吃榴蓮的時候，幾乎被它的臭味薰的暈過去。 吃起來的感覺像是膩膩的一口奶油，大概是吃慣了北方清甜的水果，對於榴蓮，很難接受。 那時候的我也不能夠理解為什麼有那麼多人喜歡它的味道。 在南方生活的時間久了，漸漸的，也適應了各種南方的食物。 榴蓮吃的次數多了，也慢慢的愛上了，越吃越愛，越吃越上癮。 它大概就是有那麼一種獨特的回味和質感，讓人「流連」吧。 榴蓮不光是味道特別，也是對人體非常有益的水果。果王稱號是實至名歸。 它能滋陰壯陽，利膽退黃又補身，延緩衰老，對男性和女性都非常好，還可入藥。 如此好物，自然價格不菲，回到北方之後，吃的機會遠不如在深圳，味道也有差距。
用料
做法
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錫紙包住慕斯圈的底部，我用了6寸方形慕斯圈
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消化餅乾放在保鮮袋裏，用擀麪杖擀成碎末
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餅乾屑倒入餅底材料中的牛奶混合均勻，用擀麪杖壓實在慕斯圈的底部。慕斯圈放置在一個平面上，方便移動，如果你有蛋糕底託，可以不用加底部的錫紙
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果肉加混合果肉的120克牛奶，用料理機打成糊
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吉利丁片掰碎，加上溶化它的65克牛奶，隔水加熱，並不斷攪拌，直到吉利丁片全部溶化
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淡奶油加上20克的細砂糖，用電動打蛋器的低速，緩緩打至如圖濃稠狀即可，大約六分發
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榴蓮果肉糊和吉利丁牛奶溶液混合均勻
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確定P7中的混合糊已經常溫，倒入打過的淡奶油翻拌融合
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倒入慕斯圈，輕輕震平，放入冰箱冷藏室冷藏幾個小時，凝固並且冰涼後即可食用
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小貼士
所在的分類
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海綿蛋糕：,低筋麪粉,黃油,細砂糖,雞蛋,慕斯層：,淡奶油,榴蓮果肉,牛奶,吉利丁片,砂糖,藍色海洋：,雪碧,Rio藍色雞尾酒,吉利丁片,貝殼：,海浪：,沙灘：
綜合評分 7.9
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榴蓮肉,鮮牛奶,淡奶油,細砂糖,酥性餅干,黃油,吉利丁片
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榴蓮肉,淡奶油,牛奶,吉利丁粉
綜合評分 9.5