自制全麥面包,牛排,雞蛋,香菇,杏鮑菇,黃油,水芹菜,牛奶,鹽、黑胡椒
綜合評分 7.4
蘑菇牛肉滑蛋三明治
綜合評分 7.9
快手晚飯，健康低鹽少油，高蛋白質~~~
用料
做法
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雞蛋混合牛奶後打散，不粘鍋內放入10g黃油，融化後小火炒蛋，快速翻炒，凝固後出鍋，加少許鹽調味，翻炒動作要快，雞蛋要嫩但是沒有水分。
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杏鮑菇和香菇洗淨後擰乾水，切絲。鍋內再放入10g黃油，融化後放入杏鮑菇和蘑菇絲。小火翻炒至全熟，放少許鹽和黑胡椒調味，有黑芝麻還可以放少許芝麻調味。出鍋。
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醃製牛排用廚房用紙吸乾水分後，鍋內放入10g黃油，融化後小火煎4-5分鐘，可以切塊，幾成熟依照個人口味。因為要做三明治，不建議太生有血，會影響麪包的口感。煎好後裝盤。
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芹菜洗淨後切碎，可根據個人口味放其他蔬菜做配菜。裝盤，撒少許番茄醬調味。
小貼士
油溫要低，一切都要嫩。如果要求健康可以減少一半黃油。全麥麪包是自制的，味道很淡，適合做三明治。再配個濃湯，10分鐘搞定晚飯~~~~
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.9
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綜合評分 7.3
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綜合評分 9.3
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綜合評分 7.5
牛肉絲或牛肉片,大米,瑤柱,生菜,雞蛋,豬油
綜合評分 7.9
雞蛋,牛肉,生薑,米,小白菜,鮮抽,雞精,油,蔥花,小乾貝
綜合評分 9.4
牛肉,細菜,蠔油、生抽、鹽,黑胡椒、料酒、生姜,干香菇,鹽,大米
綜合評分 8.7
洋蔥,牛肉,雞蛋,芝士片（光明、百吉福等都可以）,百夢多咖喱塊,油,米飯
綜合評分 7.3
牛肉,雞蛋,米飯,蔥,蒜瓣,生抽,生粉,料酒,鹽,黑胡椒,風味豆豉醬
綜合評分 8.4