生菜,苦苣,黃瓜,彩椒,紫甘藍,小西紅柿,炸花生米或其它乾果,蔥,蒜,姜,花椒,幹辣椒,米醋,白糖,鹽,生抽,芥末,香油,橄欖油
綜合評分 7.8
減肥聖品：清爽大拌菜
綜合評分 7.8
每次去飯館必點的冷盤，主要是要用的食材比較多，懶得在家準備。 微信公號：小羽私廚 淘寶店鋪：小羽私廚 新浪微博：桐小羽
用料
做法
-
將所有食材洗淨後控幹水分，切成適合一口大小的小塊。黃瓜切片，彩椒切塊，小西紅柿對半切開即可。
-
炒鍋倒油，大火，油熱後，先把花椒粒和幹辣椒下鍋，轉小火，煸出香味後，放入切好的蔥段、拍過的蒜瓣、薑片，繼續煸炒，聞到香味後就可以關火了。把所有的調味料扒拉出來，只把油留下就可以了。
-
將處理好的油和其它的醋、糖、鹽、生抽、芥末、香油倒在一個大碗裡，攪勻至鹽和糖和芥末全部融化。再根據自己的口味嚐嚐，再加鹽、糖、醋調整一下就可以了。之後把之前處理好的所有食材放入大碗裡，攪勻就可以啦。拌好之後要等大概10分鐘之後再上桌，因為需要等調味料將菜稍微醃一下入味纔好吃。
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
生菜,苦苣,黃瓜,彩椒,紫甘藍,小西紅柿,炸花生米或其它乾果,蔥,蒜,姜,花椒,幹辣椒,米醋,白糖,鹽,生抽,芥末,香油,橄欖油
綜合評分 9.3
全麥粉,黑芝麻粉,植物油,奶粉,鹽,糖,酵母,水
綜合評分 7.5
大雞腿(超大那種),黑胡椒,鹽,橄欖油(菜籽油or黃油)
綜合評分 9.4
紅薯（蒸熟）,純牛奶
綜合評分 8.3
大對蝦,雞湯,醋，醬油,熟豬油,紹酒,精鹽，味精，姜，蔥等
綜合評分 7.6
圓生菜,苦菊,嫩黃瓜,紫甘藍葉子,洋蔥,番茄,炒香白芝麻（2-5克不等根據自己的喜好,炸花生米,香油,鹽,糖,美極鮮醬油,醋,芥末油,乾紅椒,橄欖油
綜合評分 8.6
圓生菜,苦菊,嫩黃瓜,紫甘藍葉子,洋蔥,番茄,炒香白芝麻（2-5克不等根據自己的喜好,炸花生米,香油,鹽,糖,美極鮮醬油,醋,芥末油,乾紅椒,橄欖油
綜合評分 9.5
紫甘藍,哈密瓜,豆漿,蜂蜜
綜合評分 9.0
紫甘藍,哈密瓜,豆漿,蜂蜜
綜合評分 8.8