百香果,冰糖
綜合評分 9.3
挑選新鮮的百香果
削去外層的硬皮
掏出果肉並切片(沒有馬上製作,可將切好的果皮放冰箱冷凍)
清水燒開,放入果皮煮開2~3分鐘,撈出擰乾水份。
稍微擰乾即可,上稱500g搭配150g冰糖,下鍋一起翻炒,炒至冰糖融化(冰糖融化時,會粘鍋,應立即打起洗鍋以免造成粘鍋)反覆幾次(我洗了四次鍋)
炒幹水分後就可食用
1、煮開後,再上稱。500g搭配150g的冰糖。 2、冰糖融化時,會造成粘鍋,一定要打起並且把鍋洗乾淨,再倒入鍋裡進行翻炒。(反覆幾次)