百香果,冰糖,蜂蜜
綜合評分 9.6
百香果20個∼洗淨∼
切開取果 ∼用勺子挖就可以了噢∼
所有果 取出放至不銹鋼鍋中(鍋具可隨意選擇),中火加熱並不斷攪拌,煮沸後加冰糖、蜂蜜(冰糖和蜂蜜的量可以根據自己的口味添加,但百香果本身酸味較濃,可以適量多放)∼繼續使用中火一邊煮一邊攪拌(不停攪拌是為了防止果肉沉澱變糊)煮至汁液濃稠^_^
趁熱裝瓶(最好是開水燙過並晾干的玻璃瓶)
做好的果醬可以直接涂抹在吐司上食用,也可以沖水,非常的酸甜美味,清爽開胃。
1.關于糖的添加,冰糖、白糖、蜂蜜沒有限制,根據個人口味添加,加入蜂蜜會更香甜,有的人會加入檸檬汁,個人認為百香果已經夠酸啦,就沒有放檸檬汁∼ 2.由于百香果本身液體成分較大,所以熬煮的時間比較長,耐心出美味噢∼ 3.百香果醬相比新鮮的百香果儲存時間更長,但畢竟自產的食品沒有任何添加劑,所以建議盡快食用,以免影響美味噢∼