淡奶油,水果,牛奶,白砂糖,煉乳,香草精
綜合評分 8.6
真水果冰淇淋
綜合評分 8.6
歡迎大家關注我們的公眾號：gordonandhiskitchen （有不定期送東西的福利喔） 做水果冰淇淋真的是連容器都省略了～什麼水果都可以哦 只要你喜歡～
用料
做法
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選你喜歡的水果，我這裏用獼猴桃做示範，因為比較好挖。 （可以用蘋果梨子桃子西瓜獼猴桃香瓜鳳梨等等） 獼猴桃很難立起來，所以尾部切掉少許，切平，頭部稍微多切一點。
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挖掉獼猴桃的果肉，周圍一圈可以留一些，這樣可以保持整體的形態，也可以吃到冰凍的水果。頂部蓋子留著。挖出的果肉留著備用。
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淡奶油加糖打發至圖中狀態。加入牛奶煉乳和打碎的水果果肉以及香草精，繼續打發，然後放入冰箱凍四十分鐘，再拿出來打發十分鐘，再放入冰箱凍四十分鐘，再拿出來打發十分鐘。
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然後將液體混合物倒入挖除果肉的水果中，蓋上水果頂部蓋子，放入冰箱冷凍四小時以上即可。（如果覺得顏色不夠，可加少許色素，看上去更真實。）
小貼士
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