魔芋,雞腿,四川豆瓣醬,生抽,糖,料酒,薑片,蒜粒,蔥花
綜合評分 9.9
辣炒魔芋雞塊
綜合評分 8.3
魔芋又叫蒟蒻。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，經常食用對人體好處很多： 具有散毒、養顏、通脈、降壓、減肥、開胃等多功能。俺主要用來減肥~
用料
做法
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魔芋切條後在開水裏煮3分鐘，去掉鹼味。撈出瀝乾。雞腿切4釐米左右的塊
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起油鍋燒熱後，下豆瓣醬，薑片，蒜粒炒出紅醬
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下魔芋條炒3分鐘後，倒入雞肉大火炒1分鐘倒料酒。下生抽後翻幾下，倒熱水200毫升。蓋上鍋蓋轉中火燒8分鐘
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下糖收汁。熄火。撒蔥花
小貼士
1 加水的時候一定要是熱水，這樣才能鎖住雞肉裡的汁水，口感嫩滑。 2 如果有鴨肉的話更好。在第3步延長時間燉至鴨肉熟爛。
所在的分類
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綜合評分 9.6
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綜合評分 9.4
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烏雞,朝天椒,胡椒粉,蒜,姜
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雞胗,香芹或水芹,滷料（大料，花椒，豆蒄，,料酒，醬油，蠔油，冰糖，鹽
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雞肉,玉米,料酒,生抽,胡椒粉,玉米澱粉
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