好料理

辣炒烏雞

綜合評分 9.4
別人都是拿烏雞煲湯，我家比較奇葩，拿來辣炒。媽媽說雞肉好吃，而且肥的少，何樂而不為？

用料

做法

  • 切好烏雞，放入鍋內過水，去腥味。差不多熟的時候撈出，放在碟子裡。

  • 少許油，再將佐料（姜蒜朝天椒）放入鍋內爆炒

  • 辣炒烏雞的做法 步骤3

    把烏雞加進去一起炒，鹽，加水稍煮一陣子，收汁，搞定

小貼士

當然，有青椒紅椒更好，成品看起來顏色靚麗些

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