好料理

嬰兒版蛋糕

綜合評分 7.3
寶寶一歲生日可以吃的健康蛋糕 奶油 黃油 砂糖 鹽  統統都不要     我們家蛋白質過敏，所以雞蛋也省略掉 可以在中間切層加入寶寶的輔食哦！ 我用的6寸模具，8寸的食材量多一倍

用料

做法

  • 嬰兒版蛋糕的做法 步骤1

    南瓜上鍋蒸熟後用料理機打成泥糊狀

  • 嬰兒版蛋糕的做法 步骤2

    胡蘿蔔切絲，蒸鍋蒸熟後打成泥糊狀

  • 嬰兒版蛋糕的做法 步骤3

    嬰兒奶粉按比例衝好後，倒入南瓜胡蘿蔔混合的泥糊中100g，攪拌均勻

  • 嬰兒版蛋糕的做法 步骤4

    加入酵母粉

  • 嬰兒版蛋糕的做法 步骤5

    加入麪粉翻拌

  • 嬰兒版蛋糕的做法 步骤6

    翻拌到不粘手狀態，如果覺得手感稀可以再加些麪粉，南瓜的水分不同可能有差異。蓋上蓋子發酵成兩倍那麼大，約45分鐘

  • 嬰兒版蛋糕的做法 步骤7

    6寸的模具底部和側面都刷上少許橄欖油方便脫膜

  • 嬰兒版蛋糕的做法 步骤8

    把發酵好的麪糰倒入模具中蓋上蓋子再發酵大約10-15分鐘

  • 嬰兒版蛋糕的做法 步骤9

    在最終發酵好的麪糰上擺出些造型吧！我用的是枸杞和黑芝麻，用水果也可以哦！

  • 嬰兒版蛋糕的做法 步骤10

    裝入加了涼水的蒸鍋，大火蒸30分鐘即可，蒸好後切層加入寶寶的輔食就變蛋糕啦！比如棗泥，水果泥等等，也可以切件，每個加上不同的夾心，寶寶可以吃的生日蛋糕就做好了！

小貼士

所在的分類

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