好料理

嬰兒版瑪格麗特餅干

綜合評分 9.1

由于是給我一歲熊孩子吃的，自己做了一些配方上的調整。玉米澱粉換成了嬰兒配方奶粉，黃油的量也減少了，糖只加了一點點，低粉加的比方子里的多些。由于我的粉類比較多，所以揉的會很干不成團，我加入了香蕉泥，這樣就可以達到成團的程度了。

用料

做法

1

黃油室溫軟化
2

打發到膨脹發白
3

篩入熟蛋黃
4

篩低粉和奶粉忘記拍照了，把低粉篩進去，然後加入適量香蕉泥揉成團，一點點加，不能太濕，太濕不容易壓出裂痕，再做成一個個的小丸子，大拇指一壓就好了
5

烤箱預熱150度，我的烤箱溫度過高，看別的方子是170度
6

上下火150度20分鐘

小貼士

大功告成了！自己做的不容易儲存，可以買一包海苔里面的防潮包和餅干一起放到密封盒里會適當延長儲存時間。

所在的分類

相關食譜

瑪格麗特餅干

餅干

黃油,低筋面粉,玉米澱粉,糖粉,熟蛋黃,鹽

綜合評分 9.7

瑪格麗特餅干

餅干

低筋面粉,玉米澱粉,黃油,糖粉,鹽,熟蛋黃

低筋面粉,玉米澱粉,熟蛋黃,糖粉,黃油,份量

綜合評分 9.2

省黃油版瑪格麗特餅干

餅干

玉米澱粉,低筋面粉,無鹽黃油,玉米油,糖粉,鹽,熟蛋黃

牛油,低粉,玉米澱粉（生粉）,煮熟雞蛋黃,蔓越莓,糖粉

綜合評分 7.6

烘焙菜鳥的第一次——瑪格麗特餅干

烘焙

低筋面粉,玉米澱粉,黃油,熟蛋黃,糖粉,鹽