淡奶油,雞蛋,低筋面粉,細砂糖（加入蛋黃）,細砂糖（加入蛋白）
綜合評分 7.8
淡奶油蛋糕
綜合評分 8.5
這款蛋糕不但可消耗掉多出來的淡奶油而且口感很好噢！還可以放冰箱冷藏幾小時再吃會有吃輕乳酪蛋糕的口感哦！ 150度烤45～50分鐘
用料
做法
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蛋黃、鹽、砂糖和淡奶油混合攪拌均勻，篩入低筋麪粉拌勻至無干粉顆粒。
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蛋白分三次加入細砂糖打至溼性發泡。
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取三分一蛋白加入蛋黃糊裡翻拌均勻，再倒入蛋白盆裏同樣翻拌均勻，不要劃圈攪拌會消泡。
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烤箱提前預熱，烤盆裏倒入熱水和烤架一起放入烤箱下層，是隔水烤不是水浴烤哦！把蛋糊分入模具裡。
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入預熱好的烤箱150度烤45～50分鐘左右即可出爐。
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口感輕盈綿滑
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烤盤和烤架是這樣一起放入烤箱同一層。
小貼士
☞烤這款蛋糕是隔水烤，烤盆裏加入熱水後連烤架一起放入烤箱同一層(第七步驟圖片)，模具放烤架上(或像我一樣放另一個小點的烤盆裏再放到烤架上)烤。☜ 不是水浴烤哦！水浴是直接放入加熱水的烤盆裏烤，不是這種哦！
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