苦瓜,熟鹹蛋,雞蛋,蒜末
綜合評分 8.6
鹹蛋苦瓜
綜合評分 7.5
苦瓜，可以清熱祛暑，具有消炎去熱的顯著功效，可你知道嗎?一根苦瓜裡含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分----高能清脂素，是純天然的絕佳減肥瘦身食品噢。 資料顯示：高能清脂素不進入人體血液，只作用於人體吸收脂肪的重要部位——小腸，通過改變腸細胞網孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收，從而加速體內小分子營養的吸收，又不參與人體代謝，所以無任何毒副作用。 長豆豆、感覺自己肥、經常上火的MM一定要多吃噢。 可是苦瓜雖好，但它姓「苦」啊！吃不下苦頭的人再好也不買帳了。 我家臭皮特別容易上火，我經常給他做苦瓜吃，涼拌的、冰鎮的花樣翻新調換著吃才能不厭煩，是吧。 這種炒鹹蛋版是我比較喜歡的一種吃法，做法超級簡單，成品味道不會太苦，鹹香可口，拿出來介紹給想吃苦瓜又怕苦的朋友們。
用料
做法
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切好的苦瓜灑少許鹽抓均，放置20分鐘，至苦瓜變軟，這樣能去除苦味
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鹹蛋切碎，加入到雞蛋液裡一起打溶
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炒鍋熱油，加入溶合蛋液炒熟盛出備用
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鍋內留少許油加蒜末炒香，放入苦瓜翻炒一會，加入剛纔炒好的蛋翻炒均勻就行了
小貼士
不用炒的太久，斷生即可，這樣可以更多的保留營養成份； 苦瓜已經用鹽抓過，蛋也是鹹的，炒時可不再加鹽。
所在的分類
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綜合評分 7.5
苦瓜,鹹蛋,蔥花,蒜末,薑末,鹽,紅辣椒,色拉油,糖
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飯,鹹鴨蛋(土豪用純鹹蛋黃更贊),雞蛋,皮蛋,蔥花,肉末,胡蘿蔔丁,老乾媽,醬油、鹽、胡椒粉,白糖,……自己開腦洞什麼都能放
綜合評分 9.3
鹹蛋,南瓜,大米,小米
綜合評分 8.0
新鮮肉末,鹹蛋,幹香菇,幹木耳,生抽、糖,花椒粉、姜粉
綜合評分 7.1
鹹蛋黃,南瓜,蒜末,蔥花,鹽,食用油
綜合評分 7.1
南瓜,油,鹹蛋黃,鹽
綜合評分 7.2
大蝦仁,＃清洗蝦仁用料,白醋,馬鈴薯澱粉,＃醃製蝦仁用料,米酒/料酒,白胡椒粉,雞蛋黃,馬鈴薯澱粉,＃炒制用料,鹹蛋黃,蔥花,蒜蓉,甜紅椒粒,黃油（無鹽黃油）
綜合評分 8.3
豬肉餡,鹹蛋黃,梨,黃酒,生抽,白胡椒粉,鹽,薑末,蔥末
綜合評分 7.9