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綜合評分 7.1
李子醬
綜合評分 7.4
夏季真的是一個水果爆發的季節呀，看著家裏一盤盤的水果，我決定從最簡單滴李子開始入手。材料簡單到不能再簡單了，只有兩樣；方法也毫無技術可言。只要有小小的耐心，一罐無新增純天然的酸甜李子醬就出現啦！
用料
做法
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李子洗淨，剝皮去核，置於乾淨的碗中備用
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根據個人口味倒入白砂糖，醃製一小時左右
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連同醃製出的汁水，把李子倒入奶鍋，中火
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煮沸之後，關小火，不斷攪拌
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待李子完全煮化，再依據個人喜好掌控稠稀
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把煮好的果醬裝入乾淨無水的密閉容器中即可
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小貼士
這是我第一次熬果醬，沒有加其他具有增稠效果的材料。成果比較有流動性，沒有那種膠質的感覺，反而很好抹開，很好用。比較讓我意外的是，本來吃著非常甜的李子，熬煮之後居然非常酸。即使是比較愛吃酸的孩子，還是建議多加一點糖粉哦！
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