胚芽米,大豆,日本紅薯,（幹）昆布絲,水,料理酒
綜合評分 8.1
紅薯大豆胚芽米飯
綜合評分 8.1
用水泡過、炒出香味的大豆，以及紅薯和昆布絲一起煮。大豆的香味和美味，昆布煮出的湯汁，即使不新增鹽和醬油也一樣鮮美，而且又有豐富的鉀。 佳人府網站未經許可，最近又開始擅自轉載我們在下廚房網站獨家釋出的大量菜譜。爲了維護權益，也請各位廚友能行動起來，抵制其他網站私自轉載的違規行為！！！
用料
做法
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大豆洗淨後浸泡30分鐘左右；紅薯帶皮切成1釐米見方的小塊，然後浸泡在清水中去澀味，同時也能防變色，煮飯前倒入漏勺中瀝去水；
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大豆倒入漏網中瀝水，再放入平底鍋炒熟至香味出來，帶有點微微的焦黃；
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米淘洗後放入電飯鍋中，加水和酒，浸泡30分鐘；
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把大豆、紅薯、（幹）昆布絲加入電飯煲中，按下煮飯鍵；煮好後再燜約10分鐘左右，用飯勺輕輕拌勻，盛入飯碗中即可。
小貼士
都是純自然的味道，沒有新增其他多餘的調味料。如果用玄米，需浸泡時間長些。 分量是按實際入口的分量記算。
所在的分類
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