面粉,酵母,水(和面用),雞蛋,生抽,老抽,蔥 姜,鹽 糖,水(肉餡用),香油
綜合評分 9.9
馬齒莧菜窩窩
綜合評分 8.5
清晨下雨了☔️，小雨過後翠綠的馬齒莧看得我滿眼喜愛，於是下手......
用料
做法
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把馬齒莧及莧菜洗好，莧菜忘記拍照了
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焯水後放入涼水中
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攥幹水分備用
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用攪餡機把馬齒莧、莧菜、木耳、小蔥、大蒜全部攪碎備用。鍋中放入花生油炸花椒油，取出花椒放入雞蛋關火，用筷子快速攪拌。所有食材放一起依據個人口味開始調餡。
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玉米麪倒入盆中用沸水燙麪，開包了，爲了不粘手可以放一碗清水。
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餅鐺預熱刷油下鍋了。大火，聽到國內吱吱響時倒入一碗涼水，幾分鐘後改中火，再聽到吱吱聲時改小火，幾分鐘後就出鍋了！
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味道好極了，雨後的馬齒莧及莧菜是大自然最好的饋贈，健康美味！
小貼士
炸花椒油那部很關鍵，用花椒油炒出的雞蛋做餡料很好吃！打雞蛋時裏面放點溫水，炒時一定要用筷子，出來的雞蛋都是小沫沫還特別鬆軟。海鮮不過敏的話還可以放點蝦皮。
所在的分類
相關食譜
馬齒莧,莧菜,雞蛋,木耳,小蔥,熟芝麻,花生油,葷油,玉米麪,沸水,花椒,蠔油,生抽,鹽
綜合評分 8.5
面粉（蒸饅頭那種）,豆面（其它雜糧面也可）,發酵粉,馬齒莧,鹽,五香粉,油,蔥花
綜合評分 8.8
馬齒莧,橄欖菜,中筋麪粉,水,油
綜合評分 9.0
新鮮馬齒莧,粳米,精鹽,味精,清水
綜合評分 7.3
馬齒莧,麪粉,鹽,白胡椒粉
綜合評分 9.7
野莧菜,鯽魚,水豆腐,生薑,蒜頭,香蔥,鹽
綜合評分 7.6
馬齒莧,面粉,雞蛋,肉,鹽,味精,食用油,水
綜合評分 8.2
全麥粉,新良麪包粉,酵母粉,白糖,溫水,牛肉餡,香油,馬齒莧（曬乾後煮熟）,洋蔥,鹽、料酒、生抽、蠔油、雞精、薑末
綜合評分 8.9
窩頭部分：,麪粉,玉米麪,糖,酵母,35度左右溫水,配菜部分：,豆角,橄欖菜,乾紅椒,素豆鬆
綜合評分 9.3