黃油,細砂糖,香草精,雞蛋,自發粉,酸奶油,草莓醬,糖粉
綜合評分 9.7
黃油室溫軟化,加入細砂糖和香草精,用電動打蛋器打至順滑;
分兩次打入雞蛋,每加入一個雞蛋都攪打均勻;
加入酸奶油,用橡皮刮刀充分攪拌均勻;
分兩次篩入自發粉,每一次都將麪粉充分攪拌到沒有乾粉;
將模具內塗抹好黃油,倒入一半的麪糊;
均勻地鋪一層草莓醬在麪糊上,倒入另一半的麪糊,用筷子插入劃圈;
烤箱160°,烤45分鐘,冷卻10分鐘後,倒扣過來放涼。
TIPS: · 攪拌好的麪糊的確是很稠,不用擔心,慢慢抹勻到模具裡就好了。 · 如果沒有自發粉的妹子,用200G中筋麪粉加8G泡打粉就OK了。