自制酸奶油,自制原味酸奶,低粉,澱粉,冰糖粉,雞蛋,綠檸檬,抹茶粉
綜合評分 9.4
黃油隔水融化
稍涼後加入酸奶用手動打蛋器拌勻
逐個加入蛋黃拌勻
混合所有分類後篩入拌勻
蛋清加入塔塔粉或濃縮檸檬汁,分次加入細砂糖,打至乾性發泡
打發好的蛋白粉1/3與蛋黃麪糊攪拌,同樣的方法拌勻剩下的蛋白後倒入
蛋糕模底部包錫紙,放在盛有水的烤盤裏,水一定不能太少,水不夠,過幹,可能導致開裂
烤箱預熱160度,將烤盤置於中層,烤50分鐘後將裝水的烤盤拿出,再將蛋糕模放烤網上放烤箱下層再烘烤10分鐘,這樣可以避免成品底部太溼,影響口感
自然冷卻後脫模,冷藏後食用味道更加!青春就應該這樣綻放遊戲測試:三國時期誰是你最好的兄弟!!你不得不信的星座祕密