好料理

白麪小炕餅

綜合評分 8.5

這個菜相當的簡單，小時候爺爺很愛弄給我吃，我一般就是用白水和白麪，吃得慣原味的廚子們可以試試，很甜很香。吃不慣的話也可以在和麪的過程中放些佐料，或者把水換成牛奶就是奶香小餅了。

用料

做法

1

準備好一個大碗，倒入適量的水（牛奶）和白麪揉
2

揉成大面團，用擀麪杖將麪糰攤開，擀平，稍微的薄一些，大概2~3毫米
3

把鍋燒熱，不要把粉面撒到裏面，因為等鍋很熱的時候面會糊，就變成黑粉，黏在餅上不好看
4

熱鍋的同時可以用模具弄些小圖案出來，或者直接小圓餅，下鍋
5

下鍋半分鐘後翻面，不要弄糊了，但烤的黃黃的小包起來就會比較香，拿捏不住火候可以多翻幾次，然後出鍋，香噴噴

小貼士

所在的分類

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餅干

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高筋麪粉,芒果醬,奶油乳酪,水,細砂糖,植物油,鹽,快速乾酵母