做法

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  /盆裏倒入一碗麪粉/3克酵母 /分次加入多半碗清水/用筷子攪成絮狀/ /用手將麪粉揉至光滑不粘手 做餅的面不要和的太硬 比包餃子的面稍軟些 水的量要根據麪粉的吸水量決定

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  用手把麪糰揉至光滑不粘手/蓋上保鮮膜放至一旁發酵/ 時間大約2小時/發酵至兩倍大就可以用了 我常用的方法是晚上揉好麪糰放置家裏涼快一點的地方/第二天早晨操作/作為家人的早餐/很方便的

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  用手把麪糰揉至光滑/柔軟/不粘手

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  開始製作油酥 /碗里加入5勺麪粉/ /鍋裡倒入適量色拉油加熱/ /油熱後倒入裝麪粉的碗裡調成糊狀/

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  開始製作糖餡 5勺糖/2勺麪粉混合攪勻 備用

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  發酵好的麪糰加入少量麪粉揉至光滑後放五分鐘鬆弛/然後擀開

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  放涼的油酥糊均勻的抹在擀好的麪皮上

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  從麪糰一端開始捲起

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  揪成和小餅大小差不多的劑子/兩端捏緊

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  用手壓壓擀成劑子

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  麪糰裡包入和好的糖餡

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  用包包子的方法包好/捏緊

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  包子褶放在下方用手壓壓/成小餅

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  熱鍋涼油/把小餅放入/小火/烙至兩面金黃就可以出鍋了

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  我喜歡剛出鍋的感覺/外皮酥脆裏面層次分明軟軟的/甜甜的/香香的

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  味道好極了