新鮮山楂,白砂糖,冰糖,檸檬汁
綜合評分 9.0
山楂洗淨用剪刀剪開,挖去山楂核,剪去蒂和梗。胡蘿蔔去皮切成小塊
鍋中放少量水,先把胡蘿蔔放入煮開後再小火煮5分鐘
五分鐘後放入處理好的山楂一起再煮三分鐘
關火,稍涼。撈出煮軟的胡蘿蔔和山楂倒入攪拌機,再倒入一些煮的湯同打至細膩
倒回鍋中,放入冰糖,同煮至融化(需要不停攪拌)
用篩網濾出果汁,即可飲用。(如果嫌麻煩,可以省略這個步驟直接吃。如果要過濾,濾出的果泥不要倒掉,也可以吃的)
1.山楂很容易煮軟,而胡蘿蔔相對而言就需要費些時間才能煮軟,所以先煮胡蘿蔔,再放山楂煮。 2.放到攪拌機裡打泥的時候,可以適當多攪一會兒,這樣口感更好。 3.攪拌機打成泥後,如果喜歡厚稠的口感,可以省略掉最後過濾的步驟。要是家裏沒有攪拌機,那麼可以煮的時間長點,把胡蘿蔔和山楂都煮透,再用紗布過濾出果蔬汁。