枇杷,粳米(或大米),紅棗,冰糖
綜合評分 9.2
把米淘好,多加點水一起放在鍋裡煮。因為天米煮的時間要久一點才軟軟的又有嚼勁,時間不夠會比較硬。 所以水要稍微多加一點。 我用小鍋煮的,水加滿。 我自己白米和天米放的差不多多,小米放的少一些,大家按自己喜好來就好。
水開了以後,把剝好的枇杷放進去就好了。枇杷多少其實完全隨意,想要枇杷味濃就多放一點,淡就少放點。(枇杷去皮去核撕成4瓣) 煮開了以後轉中小火慢慢煮,一個多小時就ok啦。
煮的時候隔一會兒要攪一下,枇杷含糖,不攪容易糊。