好吃到沒朋友的海鮮粥

綜合評分 8.4
手頭上由早餐熬剩的粥,還有些海蠣,靈機一動,好吃到慘絕人寰眾叛親離。

用料

做法

  • 好吃到沒朋友的海鮮粥的做法 步骤1

    粳米洗淨瀝干加少許油30分鐘以上

  • 熬粥

  • 用煎培根油底(正好而已)將蔥白、姜絲炒香,投入香菇絲、蟲草花丁、腐竹丁炒熟加鹽調味。

  • 將炒香料投入熱粥,加鹽調味燒至再開。

  • 將調過味(姜酒胡椒鹽)的海蠣粉漿趁熱倒入粥鍋攪勻,加蓋熄火燜三五分鐘。

  • 好吃到沒朋友的海鮮粥的做法 步骤6

    啟鍋加香菜蝦皮擰白胡椒粉既成

小貼士

1、加油米易開花; 2、粥熬到不見米不見水為佳; 3、海蠣不宜煮久。

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