好料理

小壽桃饅頭

綜合評分 8.7

用料

做法

  • 全部材料（除了油）攪拌成團。

  • 加入油揉至三光（手光，盆光，面光），待發1小時。

  • 分割成12個，包餡，戳成水滴形，用刀背畫上一條線成壽桃形。待發30分鐘後，蒸15分鐘即可。

  • 蒸好後再刷上顏色。

小貼士

1）水不要一次加完，因為不同牌子的麪粉洗水量不同。 2）蒸好後不要馬上開蓋，先開個小逢，5分鐘後纔開蓋纔不會皺皮。

所在的分類

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