面粉,活性干酵母,南瓜,菠菜葉,海苔,牛奶,綠豆,紅糖
綜合評分 7.3
小黃人(饅頭版)
綜合評分 7.3
有做饅頭基礎的同學對于這個小黃人饅頭來說一點難度都沒有！
用料
做法
-
將南瓜蒸熟後做成南瓜泥，和面時加入，分幾次加入牛奶做成光滑的黃色面團，加入紅糖的面團變成淡咖啡色，用來做眼鏡的部分。
-
菠菜煮熟後剁成細泥，在面粉和酵母混合物中加入菠菜泥，用牛奶和成光滑的面團。再用蒸饅頭的方法和一個白色面團，用來做眼白的部分。
-
所有面團發酵2小時，使其膨脹為原體積的1.5倍後開始造型︰黃色面團做身體，綠色面團 成薄餅做背帶褲。海苔剪成細條做眼鏡腿，綠豆做眼鏡，細節部分借助牙簽調整…
-
-
做好造型後放在蒸鍋里再次醒發30分鐘，如果有局部塌陷，做一次調整後大火上鍋蒸20分鐘後停火，5分鐘後開蓋 。
-
做好後晾涼就可以吃啦
-
遺憾是圖片太大上不全~
-
小貼士
做法和用料于一般的饅頭一樣，費工在造型部分，所有的粘合都蘸些清水就可以。
所在的分類
相關食譜
面粉,南瓜泥,酵母,糖,紅蘿卜
綜合評分 9.3
酵母,牛奶,南瓜,面粉,可可粉,紅曲米粉
綜合評分 7.2
南瓜泥,中筋麪粉,糖,豬油,酵母,中筋麪粉,牛奶,可可粉,酵母
綜合評分 8.5
饅頭,雞蛋,鹽,糖
綜合評分 7.7
雞蛋,牛奶,饅頭,鹽
綜合評分 9.2
雞蛋,老面饅頭,食用油,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 7.6
雞蛋,老面饅頭,食用油,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 7.1
自發面粉,紅糖,小蔥,胡椒和鹽
綜合評分 8.2
面粉,南瓜泥,酵母,白糖,溫水,黑豆
綜合評分 9.7